695 Đỗ Xuân Hợp, P.Phước Long B, TP Thủ Đức, TPHCM
Vì sao người tập gym nên ăn ức gà?
Ức gà là phần thịt trắng xung quanh phần ngực của gà. Đây là bộ phận nhiều thịt, ít da, chứa ít chất béo giàu vitamin B6, không chứa carbohydrates.
Nhiều thịt, giàu protein, ít chất béo nên ức gà thường được sử dụng trong thực đơn của người vận động thể thao, thể hình và giảm cân. Các món ăn phổ biến với ức gà gồm salad ức gà, ức gà luộc, ức gà áp chảo,…
Giá trị dinh dưỡng của ức gà
Ức gà giàu protein và dinh dưỡng. Vậy ức gà chứa bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của ức gà cụ thể ra sao?
Trong 100g ức gà có chứa 165calo; 65,26g nước; 0g tinh bột, 31,02g chất đạm.
Chất đạm dồi dào trong ức gà có tác dụng xây dựng hệ cơ bắp khỏe mạnh. Đồng thời, ức gà ít chất béo cũng dành cho người giảm cân hoặc có lượng mỡ trong máu cao.
Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Nó giúp ngăn ngừa các bệnh về đục thủy tinh thể, tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa hệ tiêu hóa, ngăn chặn các rối loạn về tim.
Chưa hết, chất tryptophan trong thành phần giúp bạn giảm mệt mỏi, căng thẳng, tăng lượng serotonin trong não và cải thiện tâm trạng.
Người tập gym nên ăn ức gà – vì sao vậy?
Dưới đây là những công dụng lý giải cho việc vì sao người tập gym nên ăn ức gà mà bất kỳ gymer nào cũng cần phải biết.
Xây dựng cơ bắp chắc khỏe
Chất đạm trong ức gà cần thiết để xây dựng cơ bắp. Theo một nghiên cứu tại Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ, ức gà chứa nhiều protein nên giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ.
Ngoài ra, ăn ức gà còn giúp giảm cân. Ức gà nằm trong số 21 loại thực phẩm có tác dụng giảm cân được cả thế giới công nhận.
Tăng cường sức đề kháng
Ức gà chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin B. Đây là những chất rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể. Đồng thời giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa chứng rối loạn về tim,…
Giảm nguy cơ ung thư
Một công dụng tuyệt vờ của ức gà là giúp giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. Ăn ức gà thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư đến một mức độ nhất định.
Giảm nguy cơ cholesterol cao
Lượng cholesterol và chất béo no trong thịt đỏ tương đối cao so với ức gà. Người tập gym ăn ức gà thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ bị cholesterol cao và các loại bệnh tim khác. Do đó cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
Tránh chứng trầm cảm
Ức gà giàu axit amin, được biết đến như là chất tryptophan. Chất này giúp cơ thể bạn thư giãn. Ăn ức gà sẽ giúp tăng mức serotonin trong não, từ đó cải thiện tâm trạng và loại bỏ căng thẳng.
Tăng cường trao đổi chất
Ức gà có chứa vitamin B6, giúp thúc đẩy phản ứng tế bào chuyển hóa enzyme. Tiêu thụ ức gà sẽ duy trì được sức khỏe của mạch máu.
Ức gà cũng giúp giữ mức năng lượng của bạn cao và tăng cường sự trao đổi chất để cơ thể bạn có thể đốt cháy nhiều calo hơn.
Giúp xương khỏe mạnh
Hàm lượng protein cao trong ức gà giúp giảm sự mất xương. Ăn 100 gram ức gà mỗi ngày sẽ đáp ứng một nửa khẩu phần protein trong ngày.
Ngoài ra, phốt-pho trong ức gà sẽ giúp xương, răng và hệ thần kinh trung ương khỏe mạnh.
Tập gym mỗi ngày nên ăn bao nhiêu ức gà?
Với những công dụng của ức gà đối với người tập thể hình, câu hỏi được đặt ra là mỗi ngày nên ăn bao nhiêu ức gà?
Để biết số lượng ức gà ăn trong một ngày, bạn cần xác định được lượng protein cơ thể cần. Mỗi người sẽ cần lượng protein khác nhau.
Cách tính lượng protein nạp vào cơ thể mỗi ngày như sau:
- Đối với người trên 18 tuổi, sức khỏe tốt, không hoạt động thể thao: Bạn cần khoảng 1,1 đến 1,5 gram/kg cân nặng/ngày.
- Người trưởng thành có tập luyện thể thao ở mức vừa phải (khoảng 3-4 buổi/tuần), muốn tăng cơ và giảm mỡ: Bạn cần nạp 1,7 – 2,2 g protein/kg cân nặng/ngày.
Sau đó, bạn cần phải xem lại thực đơn ăn uống của mình để biết cơ thể đã nạp bao nhiêu protein từ các thực phẩm khác.
Nhìn chung, mỗi ngày, bạn có thể ăn 150-200 gram ức gà.
Kết luận
Như vậy, có thể thấy công dụng của ức gà là vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe đối với người tập gym. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ thời gian chế biến ức gà mỗi ngày. Chưa kể việc chế biến đơn giản sẽ khiến bạn dễ ngán.
Hãy đến Angel Fitness & Yoga trải nghiệm nhé, hy vọng khi đến đây bạn sẽ có nhiều tiện ích nhất từ chúng tôi
